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2012.05.17 *Thu*
【放射能対策】冷やしうどんが美味しい。 ある日のランチ。 冷やし中華風、冷やしうどん。 こういう、冷たい「冷やし中華」的なものを作るときは、 このガラスの急須が役にたつのよ。
めんつゆと氷を入れてテーブルでご自由に…という形にすると、 こちらも楽だし、何より涼しげな演出にもなる。 ま、家族だけなら、楽しいのは私だけだがな！ お皿もそう。 素麺用の和のガラス皿が、昔からあるけど、 あれは使いづらいので、我が家にあるのは「洋食でも使えるガラスの皿」。 大好きなロイコペも1セットほしいな〜。
国を選ばずどんな食事にもあうシンプルなガラスの器であり、 どんな食器とも相性がいい、非常に使い勝手のいい器。 1セットあるとほんと色々助かります。 ちなみに、冷やしうどんが入っているのは数年前にMUJIで購入したもの。 このようにパスタを入れることも多多あり。  ある日のランチ＊ガーリックソーセージとベビーリーフの和風パスタ うちは冬にも使います。 和風ガラス皿は「竹」の絵が掘られていたりして夏しか使えないけど、 こういうのだと、冬も使えるんだよね〜。 さて、 肝心な中身ですが、うどんは震災前製造の乾麺のうどん。 そしてめんつゆはいつもの。 昆布不使用。
そして、お好みで「お酢」をかけていただきます。 お酢も震災前のものがまだまだあります。 ※かつおぶし、ハム、卵についての放射能対策の考察は 過去記事にあります。読みたい方はプロフィールの別館のほうが 探しやすいのでみてください。 さて、 前置きが長かった。 うどんがね、もうすぐなくなるんでね。 ちょっと楽天で気になるお店に問い合わせてみました。 問い合わせたのはこちら。 さぬきうどんの亀城庵・楽天市場店
●半生讃岐うどん・並切り（太打ちも同じ） 小麦粉…日本製粉（オーストラリア主体、アメリカ、日本） 昭和産業（北海道） タピオカ…タイ 水…香川県 でんぷん…タイ、インドネシア 食塩…日本海水讃岐工場（香川県） 醸造酢…タマノイ酢（日本…原材料は米類は日本、他は海外が主体）
●国産小麦うどん「薫」 小麦粉…鳥越製粉（九州地方、山口県、北海道） 昭和産業（北海道） 水…香川県 でんぷん…インドネシア 食塩…日本海水讃岐工場（香川県） 醸造酢…タマノイ酢（日本…原材料は米類は日本、他は海外が主体） …ま、醸造酢はうどんの製法から言って、ごく微量だろうから、 国産小麦薫も含めて、うちはありかなと思ってます。 どちらも試せる送料無料お試し版。
めんつゆ原産地情報も持ってますが、 カツオの海域がわからないので私は結局使わないで、 マルトモのめんつゆ使おうと思ってます。 ほんと、うどんって貴重な「国産」小麦粉使ってるものが多いよね。 いちいち問い合わせるのが面倒ですな。 （国産と書いてないから海外産小麦粉使用と思っていた カトキチの冷凍うどんも国産小麦粉が混ざっていると先日工場見学系 テレビ番組で知ったので、結局問い合わせないとわからない…） 並切り（海外小麦粉主体）のうどんでつゆなしが選択できる お試しはこちら。
 2012.05.15 *Tue*
【放射能対策】産地替え米のつづき。
放射線測定を頑張っている北海道のお米屋さんの
お米が届きました。 ●前記事はこちら「たまには米の産地替え」
それにしても早かった。 あっという間に届いてびっくり。 しかし、その速度も、店長さんが元外資のＩＴ出身というので納得。 外資ＩＴはレスポンスの速度とエビデンスが命…（わかる人だけわかる笑い話） そして、パケ買い好きの私には、ちょっと嬉しい可愛いパッケージ。  段ボールまで作っちゃったんだ〜と、 元ネットショップ運営者（もっとしょぼい店でしたが）としては、 そのガッツに感心しました。 雑貨屋さんでもないのに…。 箱を開けてみると、最初にでてきたのはこの紙。  …なんか、こういう言葉、国から聞きたいわ〜（笑 イメージづくりもあるかもしれないけど、これを主軸にしてくれるなら、 今後も頑張ってくれそうな予感です。 その次にこの紙が出てきました。 クリックすると大きくなります。  ぶっちゃけ、 このお店の売りが まず、土を調べて10ベクレル以下、そして玄米で5ベクレル以下、更に白米で5ベクレル以下 で、はじめて商品として出すと謳ってらっしゃるので、 この紙、別に必要ないんだけどな〜… と思ったんだけど、検査したのが今年の3月だとわかって、 「そうか、結構最近検査したお米なんだ」という安心感はあります。 これが去年の新米が出始めた頃のものだと「このお米とこの検査結果同じものなのか？」 という疑問がわくというもの。 あと、検査機関が明確にわかるのもいい。 ↓ ●放射能汚染食品測定室＠たんぽぽ舎 たんぽぽ舎という団体は反原発運動をされている団体のようです。 小出さんも過去に講演会を行っているそうな。 ああいう雰囲気（過去に参加済み）なんだろうな〜。 私は反原発派。 でも、反原発を掲げるなら経済縮小になるので他の打開策をきちんと 提示すべきと思っていて、考え方が違うとあれなんでサイトリンクはやめておきます。 さて、その紙の下からやっとお米がお目見え。 これまた、パッケージ頑張っちゃったな〜！  紙袋に5キロずつ入ってました（10キロ買った）。 よかった〜、もし10キロ1袋だったらどうやってキッチンに運ぼうかと思ってたんだけど、 5キロずつなら大丈夫だ。 しかし、この米袋かわいらしいから、 米使ったあとも、何かに使えるかも…とかおもっちゃう。 中々このサイズのしっかりした紙袋ってないもんな〜。 子供と工作作るのに使えるかも。 肝心のお米は無洗米を選択。  これはかなりポイントの高い無洗米です。 無洗米って、結構お米屋さんによっては「無洗米だけどちょっと粉吹いてます」 みたいな「結局1回くらい洗ったほうがいいよね」というくらい水が濁る無洗米も。 ここの無洗米は全く手に粉がつかないので、 完全なる無洗米ですね。よかったよかった。 こっちでも無洗米選択できます。＋600円。
味はまだ食べてないので、 いつか食べたらレポります。  2012.05.15 *Tue*
キャラ弁の勝利はいつ…。
ある朝、お弁当を作ろうとしていると、息子が
「トーマスのお弁当がいいな」 と言い出した。 とうとうキャラ弁の依頼が舞い込んだか！ と思ったら「トーマスのお弁当箱がいい」とのこと。 残念ながら、
うちにあるトーマスのお弁当箱は↑こんな高級じゃないの。 100均で買った、既に蓋固定部分が壊れててテープで留めている、 不衛生極まりないお弁当箱しかないわけ。 （買ってやれ…） それじゃーーということで、 早速、作ってみた。  これ↓使って作ったトーマスキャラ弁。
これ、以前から持ってて、何度となくつかってるんだけど、 「ゆかり」とか「青のり」じゃないとうまくいかないし、 何より、ごはんを本気で平らにしないと、トーマスが複雑すぎて こんな微妙な状態になってしまう…という結構難しい型。 正直うまくいった試しがないんだけど、 「きかんしゃトーマス」のキャラ弁って劇的に難しいので、 これ一つあれば、なんとか乗り切れるところもある。 …トーマスってなんで青いんだよ。食品にねーよ…。 ちなみに、ミートボールは市販。 セブンプレミアムの「北海道産鶏肉使用ミートボール」です。 たまに使ってます。（問い合わせなどしてませんので、おすすめﾍﾞｰｽじゃないです） 旗は爪楊枝にマスキングテープをはっただけ。 市販のピックって結構太いので、チーズが割れちゃうんだよね。 細いものが使いたいときは、爪楊枝にマスキングテープを貼って作っちゃいます。 6種類あると結構色々できるよ↓
ただ、この時期、菌の繁殖が怖いので、マスキングテープの旗は 作ったら、食品ＯＫの消毒をスプレーしてから、お弁当箱の中へ。 以前も記事にしたけど、加湿器の水の中に直接いれれる消毒液。
これは高いけど、長持ちして、 尚且つ、この季節、躊躇なくキッチンで大活躍中。 やっぱり買ってよかった。 さて、 このトーマスのお弁当を息子に見せたところ、 「わートーマスだ〜」と認めてくれた。 中々いい反応だったので、 結果が楽しみ。 結果は ・・・・・・・・ 見事！ トーマスのごはんだけそのまま残して帰宅！！！ 息子に「どうして食べなかったの？」と聞いたら、 「おなかいっぱいだったの…」と言ってたけど、 多分、この青のりが嫌だったんだろうな。 （青のり自体は好きだけど、ごはんに乗せたのは初めて…） ゆかりか…。 ゆかりは中国産紫蘇（自社生産だけども）と問い合わせてわかったから、 ちょっと避けてたんだけど、復活するかな。 別の日、 もう面倒なので、投げやりなこんな弁当を作成。  昆布のごはんとハムチーズ、そしてパセリ入り卵焼き！ どうせ残してくるんなら、パセリ入りに挑戦してこいと思って、 細かく切ったパセリを入れたんだが… 結果、 ・・・・・・・・・・・・・・・ 完食。 トーマスのごはんより、パセリ入りの卵焼きが売れたという奇跡。 もうね、 キャラ弁完敗。 キャラ弁にしないほうが、こいつ食うぞ。  2012.05.14 *Mon*
冷たい和菓子をご褒美に。
母の日。
今年は幼稚園で似顔絵を描いてきてくれたので、 それだけで満足。 ということで、 自分用に、こんなお菓子を買ってました〜。  超極薄皮の餡子のおまんじゅうがずっと食べたくて、 母の日名目で買おうと、スタンバっておりました。
山田屋まんじゅうは、愛媛県産。 小豆が十勝産、他に小麦粉と砂糖と山芋を使っていて、 この山芋が気になったので「山芋の原産地はどこか」問い合わせてみたら、 「山芋」の原産地ということですが、 「やまいもパウダー」 製造者は埼玉県にある「�螢筌泪肇奸璽此� 加工地も埼玉県です。 原産地表記は「日本」になります。 複数の産地から仕入して加工するので都道府県は 限定されておりません。 山田屋まんじゅうには、外側の生地に使用しております。 配合量は、0.2％未満です。 山芋の産地は不明…なので、アリカなしかと言えばなしなんですが、 超薄皮のうちの0.2％未満とのことなので、気にしないことに。 息子がほしがってもこれくらいならいいか、という判断で あげてみたんだけど、この薄皮が気に入らないらしくて食べなかった。 あげねーよ。 母の日の一人のお楽しみだもんね（お前、つい先日もレモン味の……） 常温保存可能なんだけど、このまんじゅうは過去に食べたことがあってね、 すっごく冷え冷えだったんだけど、とにかく「冷やすと美味しい」和菓子。 届いた日にフライングで常温のものをそのまま食べたら、 そこまで美味しさを感じないんだけど、 冷蔵庫でキンキンに冷やしたら、  お、い、しーーー。 常温と違って、餡子がパキっと気持ちよく割れて、 そして甘さがちょうどよくなって、口でほどけるように溶けるようになるんだよね〜。 薄皮が、もうほんと超薄皮だから、口の中で残らなくて。 ほんとこのおまんじゅう大好き。一気に3個ペロッと食べちゃった。 6個はあっという間になくなるのでおすすめしない…。
同封されてた説明書では、 「冷凍庫に入れるのがおすすめ、冷凍庫に入れてもあんこは固まりません」 と書かれていたので、早速冷凍庫に1箱入れてみた。 この紫外線の強い季節に、私の楽しみが増えた、 嬉しい母の日でした。  2012.05.12 *Sat*
鬼の居ぬ間にティータイム。
先日、デパートに母の日に実家の母に送る、
ウェッジウッドのストロベリーティーを買いに行った。 その時に、お店の人に「もう一つ何かつけるとしたらいいものありますか？」 と提案を求めたら、 「同じシリーズのクッキーがあります」 とのこと。
これはいい！ ということで紅茶にこのクッキー（ビスケット？）をつけて購入。 ちなみに、イギリス産です。 ウズウズした私は、結構なお値段するのに、 自分のために「レモン」味を購入。 レモン味系のクッキーとかケーキとか大好きなんだよね〜。  …ということで 鬼の居ぬ間に、ティータイム。 こんなお高いクッキーを息子や夫にあげるのはおしいというもの。  たまたま家に、ウェッジウッドのアールグレーのティーバッグがあったので、 クッキーとあわせて、飲んでみた。 うまーーーー。 さすが紅茶にあう〜。 イギリスティータイム（イギリスの器は持ってないけど）サイコー。 イギリスの飯はまずいらしいけど、ティータイムはサイコー。 すごく紅茶にあうクッキーでした。 ウェッジウッドの紅茶を送るときはクッキーも添えることにしよう。 おススメはやっぱりレモン味（それしか食ってないけど…笑）
ところで、 関東は今週は本当に変なお天気でしたね。 いいお天気なのに、午後になると突然どこからともなく雲がわーーーとやってきて、 まさに「嵐がきた」状態。 （息子に言うと「どこに嵐がいるの？」と大好きな嵐を探すけど） このクッキーを食べている最中、まさにそう。 もうすでに画像がちょっと薄暗いけど、 まさに雲がやってきている最中。 そしてクッキーを味わって、あと少しで息子のお迎え…というときに、 急に風が吹き出して、アワアワしているうちに突風が…。 …そう、この日、私は嵐の中、息子を迎えに行く派目に。 これは来る？ と思ってあわてて東京アメッシュを見たら、間違いなく雷様がやってくるルートだったので、 あわてて、長靴を履いて、傘を持ってお迎えに。
長靴様様だった。 鬼の居ぬ間に楽しんだはずが、 そのあとまさかの雷様という鬼にやられるとは…トホホ。 ほんとにあの被害の大きかった竜巻からはじまって、 恐ろしい天気が続いたこと（3日続いたよね？） スマートフォンお持ちの関東の方は、是非 「東京アメッシュ」をアプリでダウンロードして、 雲の流れを見極めて行動されてくださいね。 (無料です） すっごく役立ちました。 ＰＣからはこちら。 ●東京アメッシュ …そういえば、この日のお弁当はサンドイッチを作ったんだけど、 そのサンドイッチをお弁当箱ごと、水をはったお鍋の中にドボンと水没させ、 サンドイッチ全滅させて作り直しをしたり…水難の相が出ていたに違いない1日だったな（笑 笑える水難でよかった。  
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Author:チッチ
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